ورق الغار
ورق الغار من الأشجار العطريّة دائمة الخضرة التي تشتهر بزراعتها الهند، وتعرف باسم (Tejpatta) وأيضاً تزرع في دول البحر الأبيض المتوسط، وهو واسع الانتشار في جميع الدول العربية والغربية، ويستخدم في الطبخ على نطاق واسع وفي تحضير العطور وأدوات التجميل المختلفة، ويعرف ورق الغار الهندي بشكله البيضاوب وطعمه اللاذع الذي يشبه لحد كبير عيدان القرفة.
يحتوي ورق الغار على مجموعة كبيرة من الفوائد والعلاجات الطبية، ويستخدم إّما أوراقاً طازجة أو جافة أو مطحونة، وفي جميع الحالات نحصل على نفس النتيجة من الناحية العلاجية أو في مجال الطبخ وتحضير المواد التجميلية، ولكن يجب الانتباه لطريقة وكمية الاستخدام بسبب طعمه المر.
فوائد ورق الغار الطبية
تحتوي أوراق الغار على نسبة كبيرة من المركبات المشتقة النباتية والفيتامينات والمعادن، التي كانت تستخدم في عهد البيونانيين لعلاج العديد من الأمراض، وكانوا يعتبرونه رمزاً للصحة والقوة.
علاج لمرض السكري
حيث أثبتت الدراسات أنّه يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم، وكذلك يخفّف من مستوى الدهون الثلاثية المركبة ومن الكولسترول، ويساعد في تنظيم عملية القلب والأنوسلين، ويستخدم لمدّة شهر كامل عن طريق تجفيفه وطحنه وتناول ملعقة مه يومياً مع الماء أو جافاً ثم شرب الماء بعده.
حماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي ورق الغار على مركبات الروتين والساليسيلات، والمغذيات النباتية وحمض الكافيك، الذي يزيد من صحة عمل القلب والأوعية الدموية، ويقي من الإصابة بالجلطات القلبية المفاجئة، ويتم تحضيره على الشكل الآتي:
ستة غرامات من ورق الغار.
ثمانية جرامات من الزهور البرية.
600 مليلتر من الماء الدافئ.
يتم وضع المكوّنات مع بعضها وتبقى على النار حتى تصل كمية الماء للنصف، من ثم يتم تصفيته وشربه طوال فترة العلاج.
يحسن من عملية الهضم
يساعد تناول شاي ورق الغار الساخن في تحسين عملية الهضم، ويخفف من الإصابة بالاضرابات المعوية واليعالج الإمساك بشكل سريع، ويزيل النفخة الموجودة بالمعدة ويعالج حموضتها وحرقتها بشكل ننهائي وسريع، ويتم تناوله كمنقوع يحضر مثل الشاي تماماً، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأنزيمات العلاجية.
يخفف من الشعور بالألم
يستخدم زيت الغار في علاح صداع الشقيقة وعلاج ألم المفاصل والروماتيزم ويستخدم بدهنه مكان الألم ويتم الشفاء بشكل سريع، وبالنسبة لعلاج المفاصل يستخدم كضمادة توضع مكان الألم، وكذلك يمكن أن نحضر مغلي الغار من ثم تناوله وهو ساخن، وطريقة أخرى للاستخدام لعلاج جميع الأمراض المتعلقة بالمفاصل، وذلك بتحضير عجينة الغار المطحون والمعجون بالماء، كما يستخدم كمدر جيد للبول وكدواء قابض، ومضاد للفطريات، وللالتهابات.
يحتوي ورق الغار على مجموعة كبيرة من الفوائد والعلاجات الطبية، ويستخدم إّما أوراقاً طازجة أو جافة أو مطحونة، وفي جميع الحالات نحصل على نفس النتيجة من الناحية العلاجية أو في مجال الطبخ وتحضير المواد التجميلية، ولكن يجب الانتباه لطريقة وكمية الاستخدام بسبب طعمه المر.
فوائد ورق الغار الطبية
تحتوي أوراق الغار على نسبة كبيرة من المركبات المشتقة النباتية والفيتامينات والمعادن، التي كانت تستخدم في عهد البيونانيين لعلاج العديد من الأمراض، وكانوا يعتبرونه رمزاً للصحة والقوة.
علاج لمرض السكري
حيث أثبتت الدراسات أنّه يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم، وكذلك يخفّف من مستوى الدهون الثلاثية المركبة ومن الكولسترول، ويساعد في تنظيم عملية القلب والأنوسلين، ويستخدم لمدّة شهر كامل عن طريق تجفيفه وطحنه وتناول ملعقة مه يومياً مع الماء أو جافاً ثم شرب الماء بعده.
حماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي ورق الغار على مركبات الروتين والساليسيلات، والمغذيات النباتية وحمض الكافيك، الذي يزيد من صحة عمل القلب والأوعية الدموية، ويقي من الإصابة بالجلطات القلبية المفاجئة، ويتم تحضيره على الشكل الآتي:
ستة غرامات من ورق الغار.
ثمانية جرامات من الزهور البرية.
600 مليلتر من الماء الدافئ.
يتم وضع المكوّنات مع بعضها وتبقى على النار حتى تصل كمية الماء للنصف، من ثم يتم تصفيته وشربه طوال فترة العلاج.
يحسن من عملية الهضم
يساعد تناول شاي ورق الغار الساخن في تحسين عملية الهضم، ويخفف من الإصابة بالاضرابات المعوية واليعالج الإمساك بشكل سريع، ويزيل النفخة الموجودة بالمعدة ويعالج حموضتها وحرقتها بشكل ننهائي وسريع، ويتم تناوله كمنقوع يحضر مثل الشاي تماماً، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأنزيمات العلاجية.
يخفف من الشعور بالألم
يستخدم زيت الغار في علاح صداع الشقيقة وعلاج ألم المفاصل والروماتيزم ويستخدم بدهنه مكان الألم ويتم الشفاء بشكل سريع، وبالنسبة لعلاج المفاصل يستخدم كضمادة توضع مكان الألم، وكذلك يمكن أن نحضر مغلي الغار من ثم تناوله وهو ساخن، وطريقة أخرى للاستخدام لعلاج جميع الأمراض المتعلقة بالمفاصل، وذلك بتحضير عجينة الغار المطحون والمعجون بالماء، كما يستخدم كمدر جيد للبول وكدواء قابض، ومضاد للفطريات، وللالتهابات.
