الأطعمة التي تحمي القلب و تحد من زيادة الوزن

أمراض القلب تعد السبب الرئيس للوفاة في العالم بأكلمه سواء العالم العربي أو الأوربي كالولايات المتحدة و كندا و اذا بحثنا عن سبب مشترك لجميع أمراض القلب سنجد السمنة أو زيادة الوزن عاملاً أساسياً للإصابة بأمراض القلب و من الممكن الوقاية من أمراض القلب و حمايته من خلال الأطعمة لذلك حدد أحد الأطباء البريطانيين قائمة بأطعمة تحمي القلب و في نفس الوقت لا تتسبب في زيادة الوزن و سوف تبرز الأجزاء التالية لهذه المقالة قائمة بالأطعمة التي أشار اليها الطبيب البريطاني .

طبيب الغذاء البريطاني كارل فايفر يضع قائمة بالأطعمة التي تحمي القلب ولا تتسبب في زيادة الوزن :قال كارل فايفرأحد رواد الطب الغذائي ببريطانيا أن النظام الغذائي الصحي بأمكانه أن يحمي القلب و يعزز كفاءته و صحته و يؤمن للإنسان التمتع بوزن مثالي و صحة جيده و يجعله بمأمن من الأصابة بالأمراض الخطيرة التي تسببها السمنة و الوجبات السريعة  كزيادة الدهون و ارتفاع الكوليسترول و خمول الجسم و ضعف القدرة على التركيز و الأصابة بأمراض القلب و الكبد  و الدماغ  لذلك دعا كارل فايفر الى اللجؤ للمغذيات الطبيعية  الغنية بالأوميغا3 و الزنك و الماغنيسيوم و الأطعمة المطبوخة بالمنزل .

قائمة كارل فايفر لحماية القلب وضمان وزن مثالي : حدد كارل فايفر قائمة بحوالي 13 نوع من الأطعمة تتنوع ما بين فواكه و خضراوات و أسماك و لحوم و عشب و مكسرات و بذور و شدد على ضرورة توافرها في الوجبات الغذائية يومياً كالتالي:

أولاً الأوميجا3 (Omega 3) : و هى الأحماض الدهنية الغير مشبعة بمعنى أنها تحد من الدهون و لا تزيد منها و يمكن الحصول على الأوميجا33 من خلال تناول الأسماك الزيتية “كسمك السردين و السلمون و التونة و المكاريل” و المكسرات  كالجوز و اللوز و البذور كبذر الكتان و الزيوت الطبيعية كزيت الزيتون  و فول الصويا .

ثانياً الماغنيسيوم : أحد العناصر الكميائية التي تساعد على ضبط طاقة الجسم و هو موجود في منتجات الألبان و الكاكاو و العدس و المكسرات و الفاصوليا و الدقيق .

ثالثاً الأنزيم المشارك “Q10 “: مادة مغذية مضادة للأكسدة تنتج الكولاجين و يمكن الحصول عليه من البيض و السمك و اللحوم .

رابعاً فيتامين” د “: أشهر الفيتامينات التي تساعد في بناء جسم الأنسان  و يمكن للإنسان الحصول عليه من الشمس ، المأكولات البحرية خاصة كبد السمك و البيض و أشارت الدراسات مؤخراً أن نقص فيتامين د عاملاً أساسياً من عوامل الأصابة بأمراض القلب بنسبة 811% .

خامساً الزنك :  عنصر أساسي لحياة الأنسان و الحيوان و النبات فهو يساعد الكائن الحي على القيام بالوظائف البيولوجية و هو موجود بأجزاء الجسم بالأنسجة ، الخلايا و العظام و موجود بغدة البروستاتا و السائل المنوي و يوجد الزنك في المكسرات كالجوز ، و البذور كبذور اليقطين ، المحار.

سادساً فيتامين “C “: من المغذيات الضرورية لصحة الإنسان و بعض الحيوانات و هو موجود في الفواكه كالكيوي ، البطيخ و الموز و التفاح و المانجو و التوت و البقدونس و البصل الأحمر .

سابعاً فيتامين E : الذي يمنع أكسدة الأحماض الدهنية و يقلل الأصابة بأمراض الشرايين و هو موجود في الأفوكادو و البذور و المكسرات .

ثامناً السيلينيوم : أحد العناصر الكميائية المضادة للأكسدة و يمكن الحصول عليه من الأسماك و البيض و المكسرات و اللحوم .

تاسعاً البروبيوتيك : و هى عبارة عن مكملات غذائية من البكتيريا الحية لذلك نحصل عليه من الأطعمة المخمرة كالزبادي ، المخلل الملفوف

عاشراً الأليسين : أحد الأحماض الأمنية الموجودة في الثوم .

العنصر الحادي عشر الليكوبين : أحد أنواع  الكاروتين و يمكن الحصول عليه من الطماطم المطبوخة و المجففة و الفلفل .

العنصر الثاني عشر أرجينين : حمض أميني غني بالنيتروجين و يمكن الحصول عليه من منتجات الألبان و أظهرت الدراسات أن الأرجينين يعمل على خفض ضغط الدم و الحماية من أمراض القلب و هو موجود في المكسرات و البقول و الشوفان و الأسماك كالسردين و المكاريل .

العنصر الثالث عشر التورين : حمض عضوي يتوافر في البروتين الحيواني و اللحوم العضوية والبيض و المأكولات البحرية .

فوائد البابايا للجسم و البشرة والشعر

فوائد البابايا للجسم 
البابايا تتوافر علي مدار السنة . فهي فاكهة لذيذة وخفيفة . عادة ما يكون شكل البابايا مثل الكمثري وعادة ما يكون طولة حوالي 7 بوصات ويكون لونه برتقالي أو

وردي أو أصفر خفيف .
جميع أجزاء فاكهة البابايا تحمل فوائد صحية  رائعة للبشرة والشعر .يحتوي البابايا علي إنزيم مفيد يساعد في عملية الهضم . ويستخرج من البابايا ليدخل ضمن المكملات الغذائية ويستخدم كمكون أساسي في العلكة .
بالإضافة إلي ذلك ، فإن البابايا هي مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين C  و الفلافونيدات وفيتامين B  وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك والمعادن والبوتاسيوم والمغنسيوم والألياف. ولب هذه الفاكهة أيضاً هو عنصر أساسي في كريمات الوجه والشامبو .
فوائد البابايا الصحية :
فوائد البابايا للبشرة :
البابايا هي فاكهة غنية بالعديد من المكونات الصحية للعناية بالبشرة فهي تجعل البشرة متوهجة وصحية .
مصدر جيد لفيتامين أ  وبالتالي يعمل البابايا علي إزالة خلايا الجلد الميته بالإضافة إلي كسر البروتينات الخاملة .
من أهم مميزات البابايا أنه يحتوي علي نسبة منخفضة من الصوديوم ، مما يؤدي إلي الإحتفاظ بكمية قليلة من الماء .وبالتالي يحافظ علي البشرة رطبة .
 البابايا هو ثمرة صحية  حيث يحتوي علي نسبة كبيرة من الكاورتين بالمقارنة مع الفواكه الأخري مثل التفاح و الجوافة والموز وبالتالي هو فاكهة مفيدة في جميع النواحي .
عند وضع عجينة من البابايا علي الوجه لمدة  25دقيقة  يساعد علي تقليل البثور والعيوب الأخري المجرحة التي تظهر علي الوجه .
وسواء تناولت البابايا مباشرة أو قمت بخلطه مع غيره من المكونات يساعدك في الحصول علي نعومة البشرة .
الإستهلاك المنتظمة لفاكهة البابايا يساعد علي تألق البشرة و الحصول علي بشرة ناعمة .
يمكن أن تستخدم البابايا المهروسة كعلاج للقرحة و الكعوب المتشققة .
يعمل البابايا كمقشر طبيعي للبشرة .
يمكن وضع البابايا كملون للبشرة .
يستخدم البابايا للحد من علامات التقدم في السن التي تظهر علي البشرة .
يمكن أن تستخدم قشور البابايا لتبيض الساقين تستخدم البابايا كعلاج لداء السعفة .
كيفية إستخدام البابايا :
 يستخدم قشر البابايا في الحد من علامات الشيخوخة وذلك بمجرد فرك قشر البابايا بعد تناوله وتركه لمدة 5 دقائق علي البشرة ثم غسله بالماء البارد . والإستخدام المنتظم يعطي نتائج واضحة وملموسة . تم العثور علي عنصر هام في مكونات البابايا وهو حمض الألفا هيدروكسي وله خصائص مضادة للشيخوخة .هو مايجعله فاكهة حمضية . لذلك ، عند لا يجب وضعه علي البشرة لفترة طويلة لأنه يسبب جفاف وتهيج للبشرة الحساسة .
ويستخدم البابايا كعلاج للبقع الداكنة . وخصوصاً عند وضع البابايا المهروسة علي الوجه يمكن أن تساعد في إزالة البقع الداكنة مما يجعلها متوهجة .
ويستخدم البابايا أيضاً كعلاج لجفاف البشرة .وكل ما عليك هو خلط البابايا  المهروسة مع معلقة كبيرة من كريم الحليب ووضعه علي الوجه لمدة 20 دقيقة ثم غسله جيداً .
وهناك طريقة بسيطة جدا لترطيب البشرة وهي وضع البابايا ناضجة المهروسة ووضعه علي الوجه لمدة15 دقيقة وغسله بقطعة قماش وتركه حتي يجف .
وللحصول علي بشرة متوجهة قم بخلط البابايا مع العسل ومعلقة دقيق وتركه علي لمدة 20 دقيقة وتكرار ذلك ثلاث مرات طوال الإسبوع .
البابايا مناسب أيضاً لفرك الجسم ويمكن القيام بذلك عن طريق هرس البابايا وخلطها مع العسل والقليل من الملح و وزيت الزيتون .
ولتحقيق تألق البشرة كل ماعليك إتباع الخطوات التالية :
عمل عجينة من لب البابايا
إضافة العسل والزبادي وعصير الليمون وبياض البيض .
خلط جميع المكونات معاً حتي يصبح الخليط متماسك ويمكن وضعه علي الوجه .
غسل الوجه جيداً ستلاحظ نتائج مذهلة .
وضع هذا القناع علي الوجه لمدة 15-20 دقيقة .
غسل الوجه بالماء الفاتر وتركه حتي يجف .
فوائد البابايا للشعر :
وبصرف النظر عن فوائد البابايا المذهلة للبشرة فهو له فوائد رائعة للشعر . ويمكنك الحصول علي فوائد البابايا للشعر من خلال تناولها بإستمرار أو خلطها مباشرة مع منتجات العناية بالشعر . تعمل مكونات البابايا علي تغذية الشعر جيداً وهناك فوائد أخري مثل :
البابايا غنية بالمواد المغذية التي تساعد علي منع الإصابة بالصلع مما يحفز من نمو الشعر وزيادة قوته .
يستخدم البابايا أيضاً كمزيل للقشرة .
إضافة البابايا إلي نظامك الغذائي اليومي يساعدك في التخلص من مشكلة الشعر الخفيف ويساعد علي فرد الشعر جيداً .
كون البابايا غنية بالمعادن والفيتامينات والإنزيمات والتي تساعد في التخلص من الزيوت الزائدة والمواد الكميائية التي توجد في الشعر .
يمكن إستخدام أوراق البابايا  كبلسم للشعر وذلك ليعطي المزيد من الـتألق والحيوية إلي الشعر التالف .
عند إستخدام قناع البابايا علي الشعر يعمل علي تقوية الشعر بطريقة صحية .
كيفية إستخدام البابايا :
المكونات المذكوره ادناه توضح قناع فعال للشعر بإستخدام البابايا يعمل علي تألق الشعر
1 كوب من مكعبات البابايا الناضجة .
1 كوب من معكبات الموز الناضجة .
1 معلقة كبيرة من العسل الأسود .
1 معلقة كبيرة من زيت جوز الهند
1 كوب زبادي
الخطوات :
مزج جميع المكونات معاً جيداً والإنتباه .
ترطيب الشعر قليلاً بالماء ثم وضع الخليط .
تغطية الشعر بقبعة الدش
ترك القناع علي الشعر لمدة نصف ساعة .
ثم لف منشفة جيداً حول الشعر لتوليد الحرارة.
والأن عند الإنتهاء يمكنك غسل الشعر بالطريقة العادية .
والأن بعد أن تعرفنا علي فوائد البابايا لشعر نعرض لكم المزيد من الفوائد :
فوائد البابايا الصحية :
لا تقتصر فوائد البابايا فقط علي الجلد والعناية بالشعر ، أظهرت العديد من الأبحاث التي أجريت علي البابايا العديد من الفوائد الصحية . وتوصل العديد من العلماء إلي أن البابايا مفيد لعلاج العديد من المشاكل الصحية وعلاج بعض الأمراض. والأن دعونا نتعرف علي المزيد من الفوائد الصحية للبابايا بخلاف العناية بالبشرة والشعر .
تعمل البابايا كمضاد لإرتفاع ضغط الدم : وهذه هي أحد الفوائد الصحية الأشهر لفاكهة البابايا وذلك لأنها تحتوي علي نسبة عالية من البوتاسيوم والذي يحافظ علي مستوي ضغط الدم ، بالإضافة إلي أنه يعمل علي تحسين القدرات العقلية .
هناك فائدة صحية أخري للبابايا وهي أنها تساعد علي تحسين الرؤية . إن تناول البابايا  أكثر من 3 مرات يومياً يساعدك في الحفاظ علي بصرك . بالإضافة إلي تحسين الرؤية عند  كبار السن .
تساعد البابايا أيضاً في تعزيز الجهاز المناعي وذلك لأنها تحتوي علي بيتا كاروتين وهي عنصر أساسي ولازم لتحسين الجهاز المناعي .
تمنع البابايا الإصابة بإلتهابات الأذن المتكررة أو البرد .
كما توفر البابايا الحماية من أمراض القلب وذلك لأنها غنية بالعناصر المغذية فهي تساعد علي منع أكسدة الكوليسترول مما يساعد في منع الإصابة بالنوبات القلبية أو الجلطات الدماغية.
يمكن أن يساعد لب البابايا في شفاء الجروح الخارجية وذلك عند تطبيقها علي الجرح مباشرة .
وأيضاً تساعد البابايا في علاج القرح المزمنة التي توجد علي الجلد ، كل ما عليك هو خلط عصير البابايا مع الزبدة وتطبيقه علي المنطقة المصابة وتركه لمدة حتي يجف تماماً وبالتالي يساعد في الشفاء من القرحة .

طرق فعالة لعلاج انخفاض ضغط الدم

ضغط الدم المنخفض هو واحدا من  الأمراض الاكثر شيوعا يتعرض بها عدد لا بأس به من الناس مما يتطلب اهتماما طبيا جادا حيث إن انخفاض ضغط الدم يعنى انخفاض معدل سريان الدم فى الجسم ويتبع ذلك انخفاض كمية الأكسجين فى أنسجة الجسم مما يؤثر سلبا على الجسم ككل .
إن المعدل الطبيعى لضغط الدم 120/80 و لكن أحيانا ينخفض ضغط الدم بصورة مفاجئة عن معدلاته الطبيعية و فى الغالب يكون ذلك بسبب فقدان الجسم لكمية من السوائل عن طريق أفراز غزير للعرق أو نتيجة الإصابة بإسهال. و قد يكون انخفاض ضغط الدم مستمر مع المريض وفى هذه الحالة يجب على المريض أن يلتزم بمراجعة الطبيب باستمرار لمتابعة قراءة الضغط أولا بأول.
وفى هذا المقال سنقوم بتوضيح كل ما يتعلق بضغط الدم المنخفض .

أسباب انخفاض ضغط الدم:
سوء التغذية (الانيميا)
قد يحدث انخفاض ضغط الدم فجأة نتيجة فقدان الجسم كمية من السوائل كما فى حالات النزيف أو نتيجة الإصابة بإسهال أو العرق الغزير.
قد يحدث انخفاض ضغط الدم نتيجة النهوض المفاجىء من النوم أو الوقوف المفاجىء بعد الجلوس لفترة طويلة ويقوم القلب فى هذه الحالة بزيادة معدل النبض و يتزامن ذلك مع انقباض فى الأوعية الدموية وهى عملية آلية يقوم بها الجسم لتعويض هذا الخلل المفاجىء.
على العكس قد يحدث انخفاض ضغط الدم نتيجة الوقوف لفترات طويلة ويحدث غالبا فى صغار السن.
قد يحدث انخفاض ضغط الدم نتيجة الإصابة بمرض ما كما فى مرض السكر ,بعض أمراض القلب و الاوعية الدموية , فى حالات الحروق أو النزيف الداخلى أو الخارجى , عند الإصابة بالتهابات ميكروبية أو اضطراب فى الجهاز العصبى اللا إرادى أو نتيجة تفاعلات حساسية مفرطة لجهاز المناعة , عقب الإصابة بضربة شمس وأيضا فى حالة وجود دوالى فى الساقين كذلك فى بعض حالات اضطرابات الغدد الصماء مثل ضعف نشاط أو فرط نشاط الغدة الدرقية , وضعف نشاط الغدة الكظرية .
قد يحدث انخفاض ضغط الدم نتيجة تناول بعض الأدوية وعلى رأسها أدوية ارتفاع ضغط الدم وبعض ادوية المعالجة للأمراض النفسية والعصبية .
قد ينخفض ضغط الدم أيضا بعد الإنتهاء من تناول وجبة من الطعام حيث يتم سحب كمية لا بأس بها من الدم عن طريق الجهاز الهضمى للقيام بعملية الهضم ويحدث ذلك فى الأغلب لكبار السن .
قد ينخفض ضغط الدم أثناء الحمل.
اعراض انخفاض ضغط الدم
دوخة و زغللة فى العينين مع ضعف و وهن و إحساس بالبرودة ورعشة
عطش
ضيق فى التنفس
فى بعض الحالات يشعر الشخص بغثيان
فى الحالات الشديدة قد يحدث إغماء
خطورة ضغط الدم المنخفض (خطورة انخفاض الضغط)
تكمن خطورة الضغط المنخفض فى انه يسبب نقص حاد فى كمية الدم المحمل بالاكسجين و الذى يصل الى اعضاء الجسم المختلفة و هذا النقص فى الاكسجين قد يسبب تلفا حادا فى بعض الاعضاء و اهمها على الاطلاق المخ و الكليتين و القلب فعندما ينقص الاكسجين المتجه الى المخ يحدث اغماءة و فى حالة الكلى يحدث فشل كلوى حاد بينما نقص الاكسجين المتجه الى القلب يؤدى الى هبوط قلبى حاد و كل هذه الأمور قد تسبب الوفاة اذا لم يتم التعامل الطبى السليم معها فى بداياتها.

علاج انخفاض ضغط الدم الضغط المنخفض) :-
بداية يجب تحديد سبب انخفاض ضغط الدم لكى يتم تحديد العلاج المناسب بمعالجة السبب جنبا الى جنب مع معالجة الأعراض فعلى سبيل المثال :
قد يكون انخفاض ضغط الدم ناتجا عن تناول أدوية لعلاج ضغط الدم المرتفع وفى هذه الحالة يتم تقليل الجرعات وبالقياس يتم تقليل جرعات أية أدوية تتسبب فى انخفاض ضغط الدم .
و فى حالة عدم وجود سبب معين لانخفاض ضغط الدم فإن اللجوء إلى إلى رفع مستوى ضغط الدم يكون بإعطاء المريض كميات من الماء و السوائل مع إضافات قليلة من الملح إلى الطعام . و كذلك يجب التحكم فى كميات الطعام بحيث تكون متوسطة الحجم ,وينصح الكبار بتناول بعض من القهوة أو الشاى بعد تناول الطعام حيث إن للكافيين تأثير مؤقت فى رفع ضغط الدم.
و بوجه عام يجب الإهتمام بتناول الغذاء المفيد الصحى مع الحرص على شرب كميات وفيرة من الماء والسوائل .

اغذية و مشروبات هامة لعلاج الضغط المنخفض :
1-الماء لعلاج الضغط المنخفض :
إن تناول كميات وفيرة من الماء يوميا (2 لتر يوميا ) ضرورى جدا للحفاظ على توازن الجسم والحفاظ على كفاءة أجهزة الجسم المختلفة و الأنشطة المختلفة لأجهزة الجسم بما فيها الدورة الدموية مما يسهم فى الحفاظ على مستوى ضغط الدم .
2-الملح لعلاج الضغط المنخفض:
حيث إن عنصر الصوديوم الموجود بملح الطعام يرفع ضغط الدم المنخفض ولكن يجب ألا نفرط فى استخدام الملح لئلا يتسبب ذلك فى أضرار أخرى للجسم
3-الكافيين لعلاج الضغط المنخفض:
حيث أن تناول المشروبات التى تحتوى على الكافيين كالشاى والقهوة يعمل على رفع مؤقت لضغط الدم المنخفض لذا ينصح باحتساء فنجان من القهوة صباحا لمن يعانى من انخفاض مستمر فى ضغط الدم.
4-العرقسوس لعلاج الضغط المنخفض :
فى حالة انخفاض ضغط الدم نتيجة انخفاض مستوى هرمون الكورتيزول يكون تناول العرقسوس فعالا لرفع ضغط الدم المنخفض .
5-عصير الليمون لعلاج الضغط المنخفض :
فى حالة انخفاض ضغط الدم فإن تناول مشروب عصير الليمون يكون مفيدا جدا خصوصا إذا كان هذا الانخفاض فى ضغط الدم نتيجة فقدان السوائل من الجسم
6-الزبيب و اللوز و الريحان لعلاج الضغط المنخفض:
كلها مفيدة لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم لما تحتويه من فيتامينات متعددة تعيد إلى الجسم توازنه وتساعد على الإقلال من الإجهاد

مشروبات ممنوعة لمرضى الضغط المنخفض :
يشكو بعض الأشخاص أن تناولهم لمشروب الكركديه يجعلهم يشعرون بأعراض انخفاض ضغط الدم كالهبوط والدوخة .

نصائح هامة لمرضى الضغط المنخفض :
على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض فى مستوى ضغط الدم الحرص على:-

اتباع العادات الغذائية السليمة وتناول كميات كافية من الماء والسوائل .
الحفاظ على وضعية الجسم بحيث يكون مستوى الرجلين أعلى من مستوى الرأس (بوضع وسادة تحت الرجلين مثلا)
تنظيم المجهود بحيث لا يضطر للوقوف أو الجلوس لفترات طويلة .
تنظيم أوقات النوم حيث إن إطالة فترات النوم من شأنه أن يتسبب فى انخفاض ضغط الدم وما يتبعه من اعراض كالدوخة.
ينصح بعدم النهوض المفاجىء من النوم أو الجلوس ولكن يجب النهوض ببطء بعد أخذ عدة أنفاس عميقة.

و ان لم تكفى تلك الاساليب فى ضبط ضغط الدم المنخفض و رفعه الى مستواه الطبيعى فلا بد من اللجوء فورا الى الطبيب المختص و الذى يقوم بوصف العلاجات المناسبة سواء اقراص او محاليل وريدية .

قشور الموز المغلية للتخلص من ضغط الدم المرتفع

أثبتت دراسة علمية حديثة أن فوائد قشرة الموز تضاهي فوائد ثمرة الموز نفسها، إذ بين

العلماء أن قشور الموز لها دور تجميلي عظيم فهي تعمل على تبييض البشرة بعد طحنها ووضعها على الوجه، وتساعد على تقشير البشرة وإزالة آثار حب الشباب، فضلاً عن كونها أداة لتطويل شعر الرأس وزيادة كثافته.
كما أشارت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية إلى أن قشر الموز يحتوي على معدن المغنسيوم بمعدلات مرتفعة مما يساعد على تخفيف توتر الأوعية الدموية. ويمكن الاستفادة من قشور الموز في تخفيف الصداع النصفي عند وضع قشر الموز الناضج على الرأس لمدة 15 دقيقة، ومعالجة قرحة القدم، والحروق، والطفح الجلدي والحراري، كما يستعين أهالي جزر الباهاما بقشور الموز للتخلص من ضغط الدم المرتفع عن طريق غلي قشور الموز وشرب مائه.
ومن جانب آخر أوضحت دراسة برازيلية نشرت في مجلة "الجمعية الكيمياوية الأميركية"، أن قشرة الموز المقطعة تفيد في تنقية المياه والتخلص من المعادن السامة التي يحتمل أن تتواجد فيها، إذ إنها ستساعد على التخلص من كافة السميات التي تحتويها مثل الرصاص والنحاس، وأضافت الدراسة أن قشور الموز تشتهر بقدرتها على تلميع الفضيات والأحذية الجلدية.

فوائد طبية طبيعية في قشور الليمون

لا يعرف الكثير منا أهمية الليمون الصحية والجمالية، لكن كم منا يفكر في أهمية قشور الليمون ويحرص على عدم التخلص منها؟
تحتوي قشور الليمون على ما يتراوح بين 5 إلى 10 أضعاف فيتامين C الم

وجود في عصيرها، هذا فضلاً عن احتوائها على فيتامين A بكميات كبيرة، الأمر الذي يحسن الصحة ويحافظ عليها.

وإليكم فيما يلي 7 فوائد مذهلة لقشور الليمون تعد بمثابة معجزة طبية طبيعية، حسبما جاء في موقع "بولدسكاي" المعني بالصحة:

1- مقاومة الخلايا السرطانية
يساعد قشر الليمون في مكافحة الخلايا السرطانية، وذلك لاحتوائه على مادتي الفلافونويد، وسالفيسترول Q 40 المقاومتين للخلايا السرطانية، لذا فالمواظبة على تناول قشر الليمون يساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان، كسرطان الثدي، والقولون، والجلد وغيرها.

2- خفض الكوليسترول
لاحتوائه على مركبات البوليفينول، فإن قشر الليمون يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالجسم، مما يساعد في الحفاظ على سلامة الشرايين وصحة القلب.

3- المحافظة على صحة العظام
يساعد قشر الليمون في المحافظة على عظام صحية، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين C والكالسيوم.

4- الحماية من أمراض القلب
يحتوي قشر الليمون على البوتاسيوم والذي يحافظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم، مما يعد عامل حماية من أمراض القلب، والأوعية الدموية.

5- المحافظة على صحة الفم
من المعروف أن نقص فيتامين C يؤدي إلى مشاكل الفم والأسنان، لذا فإن قشر الليمون يعد وسيلة غاية في الفاعلية للحماية من نزيف اللثة، والتهاباتها.

6- المحافظة على البشرة
ولاحتوائه على حمض السيتريك إلى جانب فيتامين C، يساعد قشر الليمون في تنقية الدم والتخلص من الشوائب العالقة بخلايا الجلد، الأمر الذي يمنحك بشرة صحية، هذا فضلاً عن احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تساعد في إزالة السموم من الجلد.
وإذا كنت تعاني من البثور أو حب الشباب، فقناع قشور الليمون هي أفضل الخيارات.

7- إنقاص الوزن
تساعد أيضاً قشور الليمون في التخلص من الوزن الزائد، وذلك لاحتوائها على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في إنقاص الوزن.

فوائد القمح المنبت و المبرعم وطريقة تحضيرة

القمح المبرعم أكثر مادة غذائية أحدثت ثورة كبيرة في مجال التغذية والطب البديل , وقد استخدمت منذ آلاف السنين كدواء لعديد من الأمراض , وحديثاً أصبحت تستخدم كغذاء هام جداً إضافة إلى ميزاتها للوقاية ومعالجة العديد من الأمراض . إنها الحبوب المبرعمة ( المستنبتة ).

آلية عمل مستنبت القمح وكيفية الاستفادة منه :
عندما تتعرض حبة القمح للرطوبة ينشأ أنزيم ( ألفا أميلاس ) الذي يعمل على تفكيك النشاء الموجود في حبة القمح بصيغة مشبعة إلى سكريات بسيطة وبالتالي يتحول البروتين المعقد إلى بروتين بسيط بشكل أحماض أمينية سهلة الهضم كما تنشأ أنزيمات أخرى تحول هذه المركبات البسيطة إلى فيتامينات وعناصر غذائية أخرى وهنا تطرأ تغيرات هامة على حبة القمح حيث تتضاعف كميات فيتامينات ب من 3 إلى 12 ضعف . كما تتضاعف كمية فيتامبن ي ثلاثة أضعاف وينشأ فيتامين س بنسبة عالية والذي لا يتواجد في حبة القمح الجافة .

ومن جهة أخرى تنشأ أحماض أمينية حية لها تأثير هام جداً على تجديد خلايا الإنسان كما تتولد أنزيمات حية لها أثر إيجابي كبير على الجهاز الهضمي للإنسان ولا ننسى أيضاً الأملاح المعدنية المتواجدة في حبة القمح .

وفي هذه المرحلة من نمو حبة القمح تكون هذه العناصر الغذائية بقيمتها العظمى . ولكي تصل إلى المستهلك بكامل فوائدها يجب أن يتم تبريدها إلى درجة حرارة 4+ , ومن ثم تنقل بسيارات مبردة إلى أماكن التوزيع حيث توضع ضمن برادات للمحافظة على درجة حرارة 4+  . وعند درجة الحرارة هذه , يصبح نمو النبات أبطأ مايمكن مما يبقي هذه الحبوب حية وهكذا نحافظ على كامل الفوائد الغذائية لها ويجب ألا يزيد تخزين هذه الحبوب عن سبعة أيام .

ولابد أن نذكر هنا أن القمح المبرعم يفضل أن يستنبت من حبوب القمح المزروعة بدون استخدام أسمدة كيميائية وذلك لتخفيض نسبة الضرر الذي تحدثه هذه المواد الكيميائية على أجسامنا.

إن حبوب القمح المبرعمة هي مصدر حيوي وطازج للبروتين والأنزيمات والفيتامينات والمعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظراً لأهميتها في نظامنا الغذائي الصحي .

فهي طعام بسيط سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية . كما أن لهذه البراعم أثر كبير على جسم الإنسان لاحتوائها على تركيز عالٍ للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية والتي لايمكن للإنسان الاستغناء عنها أبداً .

طريقة استنبات حبوب القمح :
- تغسل حبوب القمح جيداً وتعقم ثم تنقع في ماء نظيف ( صالح للشرب ) .
- تصفى الحبوب من الماء .
- تعاد هذه العملية عدة مرات كل ست ساعات مع مراعاة تأمين التهوية الجيدة وضوء الشمس .
- يجب أن يكون طول الجذور بين 1 إلى 10 مم لكي تكون حبة القمح في أعلى مستوى غذائي لها.
- وفي حال ازدادت استطالة الجذور عن ذلك فإن القيمة الغذائية تبدأ بالإنخفاض بسبب أن حبة القمح تستهلك تلك العناصر الغذائية لإنشاء النبات.
- في حال ظهور العفن على المستبت تنقع الحبوب بماء فاتر بدرجة حرارة +40 لمدة خمسة دقائق ثم تغسل بماء فاتر أوبارد.
- إن تعرض الحبوب المبرعمة إلى درجة حرارة تزيد عن 50 م5 يسبب بدء إتلاف الأنزيمات الحية . لذلك يفضل تناولها نيئة أو مجففة ومطحونة بالنسبة للذين لا يستطيعون مضغها .

الأهمية الغذائية للقمح المبرعم :
إن هذه الحبة الصغيرة المباركة لها فوائد جمة في التغذية اليومية وفي الوقاية وعلاج كثير من الأمراض لأنها ترفع من مناعة الجسم وتساعد على التخلص من الآثار الخطيرة للتلوث البيئي المحيط بنا وتقدم لنا العناصر الغذائية اللازمة لزيادة القدرة الدفاعية تجاه الأمراض .

إن ما تحتويه كمية قليلة من هذا المستنبت من فيتامينات وبروتين وأنزيمات ومعادن وأحماض أمينية لا نستطيع أن نحصل عليها إلا بكميات كبيرة من الأطعمة الأخرى التي تحتوي عليها .

كما يجب الإنتباه إلى أن أي مصدر غذائي طازج آخر من الخضار والفواكه هو نبات ميت وقيمته الغذائية تنخفض مع مرور الزمن من تحضير وشحن إلى أماكن مبيع الجملة ثم شحن إلى أماكن مبيع المستهلك وهذا يتطلب 24 ساعة على الأقل وقد يصل الزمن إلى عدة أيام حسب أماكن الزراعة مما يتسبب بتلف عناصر غذائية كثيرة .

أما الحبوب المستنبتة فهي تبقى مادة حية حتى لحظة دخولها جهازنا الهضمي.

الفيتامينات في القمح المبرعم:
فيتامين ي :
واحد من العناصر الغذائية التي تتميز بكونها ذات أثر معاكس و  مضادات الأكسدة ,  وذلك لقدرته على تعويض التلف الذي يحدث بسبب الشحوم المتعددة غير المشبعة ومواد شحمية أخرى.
كما أن له القدرة على تخفيض معدل الإصابة بأمراض القلب خاصة عند النساء . ويزيد من النشاط الرجولي . ويساعد على تنشيط الدورة الدموية وإزالة الجلطة في الشريان الاكليلي ويعالج دوالي الأوردة وكذلك يفيد في إزالة التجاعيد وآثار الترهل ومعالجة العقم 
ولا ننسى أن هذا الفيتامين والذي سمي بصانع المعجزات يتضاعف في حبوب القمح 300% في عملية الاستنبات .
فيتامين ب1
وهو موجود بنسبة عالية في القمح المستنبت ويلعب دور المفتاح في عملية التحويل الغذائي لتوليد الطاقة اللازمة لجسم الإنسان ويساعد على هضم الكربوهيدرات . كما أنه أساسي جداً لوظائف الجملة العصبية وعضلات القلب ويقوي الذاكرة ويعطي للبشرة والجلد حيوية ونشاطاً ويوازن الشهية للطعام.
فيتامين ب2
هذا الفيتامين موجود بنسبة مقبولة في اللبن والبيض والخضار الطازجة واللحوم , ولكنه يتضاعف من 13 إلى 54 ملغم في القمح المستنبت بشكل عام.
فيتامين ب3
يساعد على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم ويقوم بحماية الجهاز العصبي ويساعد على هضم البروتين والسكريات والدهون ويخفض من ضغط الدم العالي.
فيتامين س
وهو ضروري جداً لصحة اللثة والأسنان والعظام ويساعد على شفاء الجروح وآثار الندب وكسور العظام وكذلك يقي من مرض الاسقربوط والرشوحات ويساعد على امتصاص الحديد كما أنه يعطي مناعة لجسم الانسان تجاه السرطانات الناتجة عن تدخين التبغ وتناول اللحوم بكثرة.
حمض الفوليك
لم يتم اكتشاف الرابطة بين هذا الفيتامين ومرض الزهايمر إلا أنه لوحظ بشكل عام أن هذا المرض مرتبط دوماً مع انخفاض نسبة حمض الفوليك بالدم علماً أن هذا الفيتامين يدمر فوراً عند الطبخ .
ومن الفيتامينات الموجودة أيضاً في القمح المبرعم :
(حمض بانتوثينيك , اينوستيتول , حمض نيكوتينيك , بيوتين ).
الأملاح المعدنية في القمح المبرعم
الأملاح المعدنية تشكل مصدراً أساسياً للنشاط والحيوية فهي هامة جداً لبناء جسم الإنسان وهي تتواجد في الخضار والفواكه وبشكل مركز في حبوب القمح المبرعمة وهي :
الكالسيوم , الحديد , البوتاسيوم , المغنيسيوم , المنغنيز , الزنك , النحاس , الصوديوم , الفوسفور .
الأنزيمات في القمح المبرعم
إن الجهاز المناعي عند الإنسان يعمل على درء الأخطار والآثار الجانبية التي يتعرض لها الجسم ولكن إلى أي مدى يستطيع أن يستمر في هذا الدفاع ومدى الإرهاق الذي يعانيه 

سؤال ربما يخطر في ذهن الكثيرين وهو (( كيف كان يأكل الإنسان القديم وماذا كان يأكل ؟ ولماذا لم نسمع عن أمراض كثيرة يعاني منها إنسان اليوم كالسرطان وأمراض القلب والجلطات ومرض السكري )).

لقد أمضى الإنسان القديم ألاف السنين وهو يتناول الأطعمة النيئة ( الحية ) قبل اكتشافه النار , وهذا إن دل على شيء إنما يدل على أن الجهاز الهضمي عند الإنسان مهيأ ليعمل على هضم الأطعمة البسيطة والتي تحتوي على أنزيمات كثيرة . فالأطعمة المطهوة تستنفذ احتياطي الأنزيمات في أجسامنا وعند نقصها يبدأ الجهاز المناعي بالضعف .

وشاهدنا على ذلك الدكتور الباحث ادوارد هويل وهو من أوائل الباحثين في مجال التغذية والذي أمضى خمسين عاماً في دراسة الأنزيمات وتوصل إلى أن معظم المشاكل الفيزيائية التي نعاني منها تعود إلى سبب واحد وهو الطعام غير المهضوم بشكل كامل وذلك بسبب قلة الأنزيمات فيها . حيث أنه بعد عملية المضغ يصل الطعام إلى القسم العلوي للمعدة عبر المري ويبقى هناك من 45 إلى 60 دقيقة حيث تعمل الأنزيمات الخارجية المحتواة ضمن الطعام على تفكيكه . وبعد ذلك ينتقل الطعام نصف المهضوم إلى القسم السفلي للمعدة حيث يتم إفراز عصارة البنكرياس والخمائر الهاضمة والحموض السائلة لتكمل عملية الهضم.

والسؤال المهم هنا هو في حال لم نتناول أنزيمات مع الطعام ماذا يحدث ؟
الجواب بسيط جداً : في المرحلة الأولى أي في الساعة الأولى من عملية الهضم سيبقى الطعام في الجزء العلوي من المعدة بدون أي عملية تفكيك وهذا مايشعرنا بالتخمة (( ويجب ملاحظة أن البعض يعمل على شرب مشروبات غازية لتشعره بالراحة ظناً منهم أنها تساعد على الهضم ولكن ما يحدث فعلاً هو أن الغاز الموجود ضمن المشروب يتمدد داخل المعدة وبالتالي تتمدد المعدة فيشعر بالراحة )) وبعد انتهاء تلك المرحلة ينتقل الطعام إلى الجزء الأسفل من المعدة لتقوم أنزيمات الجسم بتفكيك هذا الطعام . وبالتالي فإننا نستهلك ضعف كمية الأنزيمات التي يجب أن نستهلكها في حالة وجود أنزيمات ضمن الطعام .

وحيث أن كمية الأنزيمات في جسم الإنسان محدودة فإما أن نستهلكها خلال نصف الزمن المقدر لها وهذا ما يسبب الشيخوخة المبكرة وظهور أمراض كثيرة بشكل مفاجئ أو أن ندخرها لتعمل على كامل الفترة الزمنية المقدرة لها وبذلك نطيل مرحلة النشاط والحيوية أكبر قدر ممكن .

ومن الدلائل التي تشير على ما ذكرنا أن معظم المعمرين أناس نباتيون أو يعيشون في الأرياف حيث عاداتهم الغذائية تتضمن خضراوات وفواكه طازجة بشكل كبير .

ومن الأدلة والإثباتات أيضاً تجربة أجريت في مشفى ميشيل ديز في شيكاغو على مجموعتين من الأشخاص ... المجموعة الأولى كانت أعمارهم تتراوح من 21 – 31 سنة والثاني تتراوح أعمارهم من 69 – 100 سنة .

أفادت نتائج هذه التجربة بأن المجموعة الأولى الأصغر سناً كان لديهم (( 30 ضعف )) من أنزيم ألفا أميلاس ( الذي يفكك الكربوهيدرات ) في لعابهم عن الأشخاص الأكبر سناً .

وهذا هو تفسير الشيخوخة المبكرة لدى الشباب والوهن والضعف الذي يصابون به بسبب تناولهم مختلف الأطعمة دون مراعاة كم سيفقدون من احتياطي الأنزيمات لديهم . كما أن جسم الإنسان لا ينتج كافة الأنزيمات التي يحتاجها وإنما يعتمد على مصادر خارجية لتدعمه بها . 

ونعود إلى القمح المبرعم ونسأل ماهي الأنزيمات الموجودة فيه والتي يحتاجها جسم الانسان لاستمرار حيويته ونشاطه: 
1. أنزيم بروتيز Protise
وهو يعمل على هضم البروتين ونقصه يسبب القلق – انخفاض في سكر الدم – أمراض الكلى – احتباس السوائل في الجسم – انخفاض القدرة المناعية – الإصابة بالبكتريا والفيروسات – الإصابة بالسرطان – التهاب الزائدة – مشاكل عظمية . 

2. أنزيم أميلاس Amilase
ويعمل على هضم الكربوهيدرات ونقصه يسبب الأمراض الجلدية (الطفح الجلدي ) أمراض الكبد والبنكرياس والمثانة . 
3. ليباز Lipase
يعمل على هضم الدهون ونقصه يسبب ارتفاع الكولسترول والبدانة – داء السكري – أمراض القلب الوعائية – ضغط الدم العالي – الإجهاد المزمن – تشنج الكولون – الدوار 
4. سللولاز Cellulase
يعمل على هضم الألياف ونقصه يسبب الغازات – النفخة – حساسية شديدة لبعض الأطعمة – آلام في الوجه.... ويجب الانتباه إلى أن تناول هذا الأنزيم هام جداً بسبب أن جسم الإنسان لاينتجه من تلقاء ذاته . 
5. أنزيم فيتاز Phytase
وهو يعمل على هضم الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب والبقوليات , وهو يزيد من قدرة الجسم على امتصاص المعادن ( حديد – زنك – كالسيوم – مغنزيوم ). 

إضافة إلى أنزيمات أخرى مثل: 
- Catalse 
- Methione reductase 
- super oxide dismutase

إذاً لدينا الخيار أن نقدم للجسم القدرة على الوقاية والإصلاح أو أن ندعه يستنفذ الطاقة والأنزيمات التي يمتلكها . وخيارنا هذا سيحدد العامل الأساسي في استمرار حياتنا لفترة أطول مع صحة أفضل .

الألياف
وهي مركبات عضوية مكونة لجذور الخلايا النباتية كقشور الخضار والفواكه ونخالة القمح .  وتنقسم الألياف إلى نوعين : الألياف الخشنة والألياف الذائبة ويحتاج الإنسان إلى هذين النوعين معاً بنسبة 1 إلى 3 من ذائبة إلى خشنة .

ويحتاج الإنسان إلى الألياف لتمده بالطاقة والنشاط كما أنها لا تحتوي على قيمة سعرية عالية إلا أن تناولها بكميات معتدلة يساعد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة في الدهون والكربوهيدرات .

كما أنها تساعد على تخفيض نسبة السكر والغلوكوز والدهون الموجودة في الدم . والألياف الذائبة على وجه الخصوص كالبكتين والصموغ تعمل على خفض نسبة السكر في الدم أكثر من الألياف الخشنة.

وجدير بالذكر أن الألياف الخشنة والمنحلة تتضاعف من 3 إلى 4 مرات في القمح المبرعم.

الأحماض الأمينية في القمح المبرعم
ولها أثر هام جداً في تجديد الخلايا البشرية مما يزيد في حيوية ونشاط الجسم وهي تتواجد في المأكولات الحية الطازجة إلا أنها تتواجد بشكل مكثف أكثر في القمح المبرعم.

البروتين في القمح المبرعم
إن كمية البروتين تزداد بنسبة عالية عند استنبات القمح , ويتحول البروتين من الصيغة المعقدة إلى أحماض أمينية بسيطة تسهل عملية هضمه وتمثيله في الجسم وهذا ما يساعد الرياضيين على وجه الخصوص والذين يتطلب عملهم جهداً عضلياً بالاستفادة منه بسرعة أكبر مما لوتناولوه في اللحوم أو الحبوب الجافة . فالبروتين الموجود في القمح المبرعم مثير للدهشة وهو ضروري من أجل النمو وتطور الخلايا في الجسم.

كما أن أهم مزايا تناول البروتين عن طريق القمح المبرعم بدلاً من المنتجات الحيوانية هو عدم وجود الكولسترول في هذا المستنبت على عكس المنتجات الحيوانية والتي تحتوي على نسب عالية من الكولسترول مثلا إن بيضة واحدة تحتوي على 280 ملغ كولسترول وحاجة الانسان البالغ اليومية منه هي 300 ملغ فقط.

مع التذكير أن طبخ اللحوم يفقدها نسبة كبيرة من البروتين إضافة إلى المشاكل الهضمية التي تسببها .

وميزة أخرى للقمح المبرعم هي سهولة تناوله إذ أننا نستطيع أن نتناوله نيئاً ودون الحاجة لأي نوع من التوابل أو الملح أو السكر وبذلك نمنح الجسم كل ما يحتاجه من فيتامينات وأملاح معدنية وبروتينات وأنزيمات بدون أن نضطر لتناول أي إضافات غير مرغوب بها .

ملخص لبعض أهم فوائد القمح المبرعم
1. يساعد على الهضم.
2. معالجة المشاكل الهضمية وعسر الهضم.
3. معالجة مشاكل القولون.
4. يساعد على معالجة العقم ويقوي الخصوبة لدى الجنسين.
5. يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادة التركيز على الدراسة.
6. معالجة فقر الدم.
7. إضفاء حيوية ونشاط للأشخاص الذين يعانون من انحطاط الجسم. 
8. يعيد الشباب والحيوية للمتقدمين بالسن ويقوي ذاكرتهم.
9. يزيل أعراض كثيرة من أمراض الشيخوخة.
10. يعمل على إزالة السموم المتراكمة في خلايا الجسم.
11. يخفف من أعراض الإجهاد والتوتر العصبي.
12. يمنح الرياضيين بروتين نباتي سريع الهضم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. 
13.إضافته إلى وجبات طعام الرياضيين يمكنهم من الاستفادة من كامل البروتين والعناصر الغذائية الموجودة في وجباتهم. 
14. يقدم للرياضيين طاقة عالية ( كربوهيدرات) سريعة التمثل. 
15. يزيد من قدرة التحمل للرياضيين. 
16. يزيد من مناعة الجسم تجاه الأمراض المحيطة به.
17. ينشط الغدة الدرقية.
18. مفيد جداً في مرحلتي الحمل والإرضاع.

طرق توحيد لون الجسم

يعاني الكثير من الأشخاص سواء كانوا رجالاً أو نساء من مشكلة تغّير لون الجسم، بحيث تظهر بعض المناطق بلون أغمق من المناطق الأخرى، فيصبح الجسم ملوّناً بأكثر من

لون ممّا يتسبّب بالإحراج والانزعاج. وقد يلجأ الكثيرون إلى طرق العلاج الدوائيّة التي تكلّف الكثير من المال للحصول على لون جسم موحّد، والبعض يلجأ للعلاجات المنزلية كونها أرخص وفي متناول الجميع. ولحلّ هذه المشكلة يجب علينا أولاً معرفة المسببات الحقيقية للمشكلة كي نعالجها من جذورها ونتخلص منها بشكل سريع وآمن.

أسباب تغير لون الجلد
تناول بعض أنواع الأدوية والمضادات الحيوية التي تسبّب فرط التصبغ.
خلال فترة الحمل يتغير لون جسم المرأة ويصبع داكناً.
تناول بعض الأنواع من الأطعمة والنظام الغذائي المتبع.
الإصابة بأمراض معينة مثل أمراض الكبد، والمهق، وفقر الدم.
التعرّض المطول لأشعة الشمس خاصة المناطق المكشوفة؛ مثل الأيدي والوجه والرقبة.

طرق توحيد لون الجسم
خلطة زيت الزيتون
نخلط أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الملح وملعقتين كبيرة من السكر وعصير نصف ليمونة، ثم نفرك الجسم بالخلطة بحركة دائرية لمدة عشر دقائق بعدها نغسل الجسم بالماء الدافئ.

خلطة الملح الخشن والصندل
نخلط ملعقتين كبيرتين من مسحوق خشب الصندل مع نصف كوب من الملح الخشن، وملعقة صغيرة من ماء الورد، وملعقة صغيرة من العسل، بعدها نضع الخلطة على المكان المراد ونتركها لمدة ساعة إلا ربع ثم نغسله بالماء الدافئ.

خلطة البيض والليمون
نخلط بياض بيضة مع ملعقة كبيرة من ماء الورد، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، بعد ذلك نطبق الخلطة على الأماكن المطلوب توحيد لونها مع مراعاة أنّ تكون البشرة نظيفة ونتركها لمدة ساعة كاملة ثم نغسلها بالماء الدافئ والصابون.

خلطة الحليب البودرة
نخلط نصف كوب من الحليب البودرة مع ملعقة كبيرة من زيت اللوز، وملعقة كبيرة من العسل، نتركها على البشرة لمدّة ساعة ثم نغسلها بالماء الدافئ.

خلطة البابونج
نسلق حبتين من الجزر ونهرسهم ثم نضيف ملعقة كبيرة من العسل، وملعقتين من البابونج المغلي. بعد أن تبرد الخلطة نضعها على البشرة لربع ساعة ثم نغسلها بالماء الفاتر.

خلطة الحمضيات وزيت الزيتون
نخلط كوب من عصير الليمون الطازج مع برش حبة ليمون وبرش نصف برتقالة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، نضع الخلطة على الوجه لمدة عشر دقائق ثم نزيلها باستخدام قطنة مبللة بالماء الدافئ.

خلطة النشا والبطاطا
نسلق حبة صغيرة من البطاطا ونهرسها ثم نضيف لها ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة من العسل، وملعقة كبيرة من اللبن الزبادي، وملعقة كبيرة من النشا، بعد ذلك نضع الخلطة على البشرة النظيفة ونتركها لربع ساعة ثم نغسلها بالماء البارد.

فوائد أوراق الزيتون

أوراق الزيتون
تحتوي أوراق الزيتون المستخلصة من شجرة الزيتون على فوائد صحية كثيرة نظراً لمحتواها العالي من مادة الأولوروبين؛ وهي إحدى أنواع مضادات الأكسدة القوية، وتوجد تلك المادة أيضاً في جذور ولحاء وثمار شجرة الزيتون، وتجدر الإشارة إلى أنّ مادة الأولوروبين تتركز في أوراق الزيتون أكثر بثلاثة آلاف مرة. في هذا المقال سوف نتعرّف على أهم فوائد أوراق الزيتون المذهلة.


فوائد أوراق الزيتون
مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات والالتهابات بمختلف أنواعها.
تعمل أوراق الزيتون على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل فعال مثل الأدوية الخاصة بارتفاع ضغط الدم، كما أنها تريح الشرايين التاجية.
مضادة لالتهاب المثانة وللفطريات المهبلية التي تصيب المرأة.
تقي من الإصابة بنزلات البرد والانفلونزا وتسرّع من عملية العلاج.
تعالج مرض النقرس لأنها تعمل على خفض نسبة البروتين المرتفع في الجسم.
تقي من الإصابة بالأمراض الصدرية والشريانية والسكتة الدماغية.
تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بعدّة أمراض.
تحمي خلايا الحمض النووي من التلف الذي ينتج من الأشعة السينية والأشعة الفوق بنفسجية؛ لذا يُنصح بتناولها قبل إجراء الأشعة.
تعالج التهاب الكبد الفيروسي.
تقي من الإصابة بالزهايمر وبالتهاب المفاصل الروماتويدي.
تحمي الجهاز العصبي ؟
تستخدم في غسل الشعر؛ لإعطائه القوة والمتانة، وللتخلّص من القشرة في غسل الأسنان واللثة أيضاً.
تخفض مستوى السكر في الدم، كما أثبتت الدراسات ذلك على الفئران ولكنها لم تجرَ بعد على الإنسان.
لها تأثير قابض للأمعاء كما أنها تعالج التسممات الغذائية.
تعالج التهاب الكبد وتعتبر خافضة للحرارة.
تعالج التعب والإرهاق والإجهاد والآلام التي تنتج عن الأمراض المزمنة .
تخفف من حدة آلام مرض نقص المناعة المكتسب.
تعالج التشنجات العضلية وبخاصّة عند الرياضيين الذين هم أكثر عرضة للإصابة بها، كما أنها تعتبر علاجاً فعالاً للآلام المفصلية.
تقوّي جهاز المناعة، كما ويمكن استخدامها في تطهير الأذن بوضع بضع قطرات ماء ورق الزيتون في الأذن.
تستخدم للتخلص من الديدان وتنظيف الأمعاء/ كما أنها تعتبر مدرّةً للبول ومليّنةً للمعدة.
تُخفضّ الشحوم الثلاثية في الدم.
تعالج الربو وضيق التنفس عن طريق تحضير تبخيرة بغلي أوراق الزيتون في الماء ثمّ استنشاق البخار المتصاعد.

طرق استخدام أوراق الزيتون
هناك طريقتان لاستخدام أوراق الزيتون:
* وضع أوراق الزيتون في محضرة الطعام مع الماء المغلي، ثمّ نتركها لمدّة ساعتين، ونصفّيها ونضعها في برطمان غير شفاف في مكان مظلم. 
* غسل الأوراق وغليها مع الماء لمدّة ثلث إلى نصف ساعة، ومن ثمّ تصفيتها وتناولها.

فوائد ورق الغار الطبية

ورق الغار

ورق الغار من الأشجار العطريّة دائمة الخضرة التي تشتهر بزراعتها الهند، وتعرف باسم (Tejpatta) وأيضاً تزرع في دول البحر الأبيض المتوسط، وهو واسع الانتشار في جميع الدول العربية والغربية، ويستخدم في الطبخ على نطاق واسع وفي تحضير العطور وأدوات التجميل المختلفة، ويعرف ورق الغار الهندي بشكله البيضاوب وطعمه اللاذع الذي يشبه لحد كبير عيدان القرفة.

يحتوي ورق الغار على مجموعة كبيرة من الفوائد والعلاجات الطبية، ويستخدم إّما أوراقاً طازجة أو جافة أو مطحونة، وفي جميع الحالات نحصل على نفس النتيجة من الناحية العلاجية أو في مجال الطبخ وتحضير المواد التجميلية، ولكن يجب الانتباه لطريقة وكمية الاستخدام بسبب طعمه المر.

فوائد ورق الغار الطبية
تحتوي أوراق الغار على نسبة كبيرة من المركبات المشتقة النباتية والفيتامينات والمعادن، التي كانت تستخدم في عهد البيونانيين لعلاج العديد من الأمراض، وكانوا يعتبرونه رمزاً للصحة والقوة.

علاج لمرض السكري
حيث أثبتت الدراسات أنّه يعمل على تخفيض مستوى السكر في الدم، وكذلك يخفّف من مستوى الدهون الثلاثية المركبة ومن الكولسترول، ويساعد في تنظيم عملية القلب والأنوسلين، ويستخدم لمدّة شهر كامل عن طريق تجفيفه وطحنه وتناول ملعقة مه يومياً مع الماء أو جافاً ثم شرب الماء بعده.

حماية من أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي ورق الغار على مركبات الروتين والساليسيلات، والمغذيات النباتية وحمض الكافيك، الذي يزيد من صحة عمل القلب والأوعية الدموية، ويقي من الإصابة بالجلطات القلبية المفاجئة، ويتم تحضيره على الشكل الآتي:

ستة غرامات من ورق الغار.
ثمانية جرامات من الزهور البرية.
600 مليلتر من الماء الدافئ.
يتم وضع المكوّنات مع بعضها وتبقى على النار حتى تصل كمية الماء للنصف، من ثم يتم تصفيته وشربه طوال فترة العلاج.

يحسن من عملية الهضم
يساعد تناول شاي ورق الغار الساخن في تحسين عملية الهضم، ويخفف من الإصابة بالاضرابات المعوية واليعالج الإمساك بشكل سريع، ويزيل النفخة الموجودة بالمعدة ويعالج حموضتها وحرقتها بشكل ننهائي وسريع، ويتم تناوله كمنقوع يحضر مثل الشاي تماماً، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأنزيمات العلاجية.


يخفف من الشعور بالألم
يستخدم زيت الغار في علاح صداع الشقيقة وعلاج ألم المفاصل والروماتيزم ويستخدم بدهنه مكان الألم ويتم الشفاء بشكل سريع، وبالنسبة لعلاج المفاصل يستخدم كضمادة توضع مكان الألم، وكذلك يمكن أن نحضر مغلي الغار من ثم تناوله وهو ساخن، وطريقة أخرى للاستخدام لعلاج جميع الأمراض المتعلقة بالمفاصل، وذلك بتحضير عجينة الغار المطحون والمعجون بالماء، كما يستخدم كمدر جيد للبول وكدواء قابض، ومضاد للفطريات، وللالتهابات.

عصير طبيعي للمناعة

راس واحد شمندر + راس واحد جزر + تفاحة واحدة إغسلها جيداً وقطعها مع قشورها وضعها في المعصرة او الخلاط ثم اشرب العصير في الحال

( تستطيع ان تضيف لها الليمون لتحسين النكهة مع العلم أن الطعم لا بأس به ).

فوائد هذا الشراب
1. يوقف نمو الخلايا السرطانية
.2. يحمي الكلية والبنكرياس والكبد من الامراض ويعالج القرحة
.3. يقوي الرئة ويمنع مهاجمة القلب ويمنع ارتفاع الضغط
.4. يقوي جهاز المناعة

.5. يقوي البصر ويزيل الاحمرار والتعب والجفاف في العين
.6. يساعد في ازالة التعب من جراء الرياضة الجسدية ( آلام العضلات )
7. يزيل السم وآثاره * يساعد حركة الامعاء * يزيل الامساك * يجعل الجلد صحياً واكثر نضارة ويزيل حب الشباب
. 8. يحسن النفس ويزيل الرائحة الناتجة من سوء الهظم
.9. يقلل ألم الحيض
.10. يقلل حمى الفراش
.11. مغذي عالي وفعال في تقليل الوزن
. 12. لا توجد اعراض جانبية.يأخذ مرة واحدة قبل الفطور بساعة واحدة. وللحصول على نتائج سريعة يمكن اخذه مرتين باليوم قبل الفطور وقبل العشاء.لتحصل على تأثير جيد يجب شرب العصير بعد عصره مباشرة.

جربه وسوف تلاحظ تحسن جهازك المناعي بعد اسبوعين من العلاج

تعرف على قائمة أفضل 10 أطعمة تساعدك على فقدان الوزن

لا توجد حمية سحرية قادرة على تخليصك من وزنك الزائد بين يوم وليلة، ولكن هناك بعض المأكولات التي تحتوي على الكثير من الألياف والقليل من السعرات الحرارية لكل غرام، المهم هو أنه مهما كانت نوعية الطعام الذي تتناوله أثناء الحمية فيجب عليك أن تراعي قلة السعرات الحرارية في هذا الطعام مع عدم إهمال التمرينات الرياضية.و إليك عدد من الأطعمة التي يمكنك الاعتماد عليها أثناء اتباع الحمية دون أن تضر بنظامك الغذائي أو ينتج عنها زيادة في الوزن .

• 1- حمية البرتقال: 
• كلما تناولت طعامك ببطء، كلما بدأت تشعر بالشبع بشكل أسرع، هل تأخذ المقرمشات الجاهزة وقتاً أطول في تناولها من تقشير وتقطيع برتقالة؟ بالطبع لا.. كما لا يتجاوز عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها البرتقالة الواحدة أكثر من 48 سعراً حرارياً (أي أن 200 ملغم من عصير البرتقال لن يتجاوز عدد السعرات الحرارية به 115 سعراً حرارياً).
• 2 - الحبوب الغنية بالألياف: 
• لحبوب الغنية بالألياف من شأنها أن تشعرك بالشبع، لديك مثلاً الذرة المحمصة، فهي تحوي عدداً قليلاً جداً من السعرات الحرارية، ويمكنك أن تعتمد على هذه الحبوب بشكل أكبر في وجبة الإفطار، حيث تستخدم الأرز أو الكورن فليكس في الصباح مع قليل من السكر والحليب منزوع الدسم، وإذا كنت تفضل المذاق الحلو، فضع بجوار القليل من السكر بعض قطع الفاكهة.
• 3 - السوائل: 
• أثبتت الأبحاث العلمية أنه لا علاقة بين الجوع والعطش فيما يتعلق بعمل الحمية، فلا معنى لأن تحرم نفسك من المياه لتخفف من وزنك أو لتتجنب الزيادة في الوزن، حيث أثبتت الأبحاث نفسها أن المياه من المركبات الكيميائية التي لا تحتوي على أي سعرات حرارية، لذلك تُعد من أفضل ما يمكن أن تملأ به بطنك حتى تشعر بالشبع، ويمكن أن تعتمد على السوائل قليلة السعرات الحرارية كاللبن وماء جوز الهند وعصير البطيخ وحساء الخضراوات الخالي من الدسم.
• 4 - الفشار بدون زبدة: 
• غذاء مثالي للحمية حيث تحتوي أربعة أكواب من الفشار منزوع الدسم على 100 سعر حراري فقط وغرام واحد من الدهون، في المقابل فإن أربعة أكواب من البطاطا تحوي 600 سعر حراري و40 غراماً من الدهون.
• 5- البطاطس:
• هل تفاجأت؟ المشكلة ليست في البطاطس، ولكن في طريقة طهوها، فأصابع البطاطس المقلية مليئة بالدهون، يمكنك أن تأكل البطاطس مسلوقة بأكثر من طريقة سواء في حالتها أو بإضافة الخضراوات (البطاطس المهروسة)، وإذا كنت مصراً على أن تأكلها في شكل أصابع فضعها في الميكروويف.
• 6  - البقول: 
• يمكنك الاعتماد على تناول البقول دون طهي، مثل الفول الأخضر والحمص الأخضر والفاصوليا حيث يمكن لـ 50 غراماً من هذه البقول غير المطهية أن توفر 140 سعراً حرارياً ناهيك عن القيمة الغذائية التي تحويها هذه الكمية من فيتامينات وبروتينات نباتية والقدرة الهائلة على توفير الإحساس بالشبع الذي تريده.
• 7- اللبن الرائب: 
• يمكنك الحصول على أفضل لبن رائب من الحليب البقري منزوع الدسم حيث يحتوي الكوب منه على 56 سعراً حرارياً ليكون مصدراً من مصادر البروتين الوفير والفيتامينات والكالسيوم، كما يمكنك تناول الرائب مع القليل من الفاكهة المقطعة لتحصل على مذاق جميل وغذاء صحي.
• 8- السلطات: 
• يمكنك تناول السلطة بالطماطم، والجزر، والكرنب، والخس، وغيرها من النباتات الغنية بالفيتامينات والأملاح، ويمكنك أن تضيف لها اللبن الرايب أو عصير الليمون لاحتوائهما على القليل من السعرات الحرارية.
• 9- الشيوكولاتة: 
• الجديد في عالم الحمية أنه من الممكن الاستعانة بمكعب من الشيوكولاتة وزنه 20 غراماً لإنقاص الوزن مع عدم إهمال التمارين الرياضية، فلقد أثبتت الدراسات العلمية أن زيادة الوزن لا ترجع بالضرورة إلى زيادة السعرات الحرارية، بل هي مسألة يتحكم فيها مستوى الطاقة المبذولة من جانب الفرد، وهو ما يمكن أن يتحكم فيه الإنسان بالتمارين الرياضية.
• 10- العنب: 
• بدلاً من أكل الكثير من البسكويت في نهاية يوم عمل شاق كمصدر للطاقة، تناول حبات العنب، فالعنب يتميز بأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر توفر لك الطاقة التي تنشدها، إضافة إلى التشابه بينهما في الحركة الآلية لطريقة الأكل والتي تزيل عنك شيئاً من التوتر، كما أن العنب يحتوي على سعرات حرارية أقل من البسكويت فمائة غرام من العنب تحتوي على 70 سعرة حرارية فقط.

14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان

14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 14 نصيحة للتغذية السليمة في رمضان 

1 .لا تأكل حتي الشبع لتجنب الاصابه بالتخمه في وجبة الافطار
2.تناول وجبات خفيفه بين الفطار والسحور كالمكسرات والفواكه والخشاف
3.مضغ الطعام جيدا لتجنب مشاكل الهضم وعدم الاسراع في تناول الطعام
4.تأخير وجبة السحور لتفادي الشعور بالجوع او العطش في وقت مبكر من الصايم
5.الاكثار من السوائل لتعويض ماتم فقدانه في فترات الصيام وحتي لا تصاب بالامساك
6.عدم الاكثار من تناول السكريات او الاملاح في السحور لانها تساعد علي الشعور بالعطش
7. الحرص علي تناول 2 – 3 لتر مياه بعيد عن السوائل لتعويض الجسم
8. الاهتمام بتناول الخضراوات والفواكهه الطازجه لانها غنيه بالمياه والفيتامينات
9.الاقلال من تناول الاطعمه الدسمه لانها تساعد علي حدوث مشاكل الهضم وخصوصا مع قلة نسبه السوايل في الجسم مع الصيام
10.عدم الاكثار في تناول حلوى الشهر الكريم لتجنب زياده الوزن
11.عدم الاكثار من المشروبات الغازيه في وجبه الافطار لانها تقلل من كفاءه الهضم
12.ضروره ممارسه اي نشاط خفيف بعد الافطار بساعه لينشط عمليه الهضم كالذهاب لصلاه التراويح او المشي
13.التدرج في تناول الافطار فمثلا تناول بلح وعصير ثم الصلاه وبعدها بنصف ساعه تناول الوجبه الاساسيه.. لتهيئة المعده وتنشيطها بعد خمولها لساعات طويله
14.ضرورة تناول السلطه لامداد الجسم بالفيتامنيات والمعادن والالياف التي تساعد علي الهضم

استعمال الحناء في العلاج الطبي

ورد في موقع PLANT CULTURES ما يلي " كشفت بعض الدراسات العلمية الحديثة أن للحناء تأثير على جسم الإنسان بإبطاء معدل نبضات القلب، وخفض ضغط الدم وتخفيف التشنجات العضلات وتخفيف آلام الحمى، حيث يمكن اعتباره كمسكن، حيث أستخلص العلماء منه مضادات للبكتريا والفطريات والجراثيم والتي أخذت من أوراق نبات الحناء الكاملة كما أن مطحون هذه الأوراق يمكن أن يعالج بعض الأمراض المعوية . حيث سجلت براءة اختراع في بريطانيا لمستحضر طبي مضاد للبكتريا مستخلص من الحناء.

الدراسة المخبرية للحناء أثبتت وجود مركبان هما: (lawsone) و(isoplumbagin) لهما تأثير فعال في القضاء على السرطان".

قبل عدة سنوات بدأ باستعمال الحناء في العلاج الطبي

سمي بالنبات السحري: له تأثير شفائي كبير فهو يحتوي على عدد من المواد العلاجية الهامة مثل Tanninوإصماغ أخرى مفيدة له تأثير هام في القضاء على الميكروبات والفيروسات :

استعمالات الحناء:

1- في علاج الحروق: عندما توضع الحناء على الحروق من الدرجة الأولى والثانية تعطي نتائج جيدة في العلاج . كما أنها تقلل من الآلام الناتجة عن الحروق. تقلل من فقدان منطقة الجلد المحترقة للسوائل وهذا مهم إن كانت منطقة الحرق كبيرة. لها تأثير ضد الميكروبات لذلك يقلل من العدوى. يلتصق بمكان المجلد المصاب بالحروق حتى يشفى بشكل كامل سهل الإضافة إلى المكان المحترق سواء كان بشكل معجون أو بشكل مطحون.

2- التئام الجروح : للحناء أثر في التئام الجروح وخاصة القروح المزمنة والأكزيما ولقد استعملته في علاج التقرحات التي تصيب القدم ولقد ثبت أن له تأثير فعال جدًا. أما العامل الذي يسبب الشفاء لم يعرف بعد ولكن أعتقد أن له تأثير مغزلي للجرح وخصائصه المضادة للمكروبات فالجروح تحتاج إلى مضادات حيوية عادة .

3- إيقاف النزف: حيث قمت باستعماله للإيقاف نزف مقدمة الأنف وذلك بلصق مطحون الحناء على مكان النزف، حيث يحزم الملصوق على مكان النزف، مما يؤدي إلى توقف النزف خلال ثواني بطريقة سحرية.

كذلك إيقاف نزف الأنف الخلفي: حيث يمكن ذلك بأن يطلب من المريض شم مسحوق الحناء عبر المنخرين يجعله يصل إلى داخل الأنف أو المنخر الخلفي وهذا المسحوق سوف يلتصق المنطقة النازفة ويقوم بإيقاف النزف، أما التأثيرات الجانبية للحناء هي جعل المريض يعطس قليلاً . كما أن للحناء تأثير مضاد للنزف يمكن استعماله في أماكن أخرى مثل إيقاف نزف قرحة الإثني عشر.

4- تأثير مضاد للفيروسات: للحناء تأثير مضاد للفيروسات ويظهر واضحاً من خلال نتائجه في العلاج.

علاج الثآليل: حيث قمت بعلاج العديد من الثآليل التي قاومت العلاج ب(cryo) هو سائل نتروجين فأثبت الحناء فعالية عالية في العلاج، مثل حالة ثؤلولة عملاقة بحجم (1.5×1.5) سم2 على إبهام طفل والتي كانت تقاوم جميع أشكال العلاج، وقبل الخيار الجراحي حاولنا علاجه بالحناء حيث بدأ الاختفاء خلال أيام وخلال عدة أسابيع تم اختفائها بشكل كامل، وهناك حالة ممرضة عانت من ثؤلولة على إصبعها لمدة سنتين والتي قاومت العلاج بالنتروجين السائل نحن طلبنا منها استعمال الحناء وتم علاجها. كما توصلنا إلى أن الحناء مفيدة جداً في علاج الثآليل المتعددة. حيث يتم إلصاق معجون الحناء على الثآليل.

كما يمكن استعمال الحناء لمعالجة مرض الإيدز وهو رخيص وليس له أعراض جانبية.

الاستعمالات الأخرى للحناء : يمكن استعمال الحناء في الطب الوقائي وخصوصًا لحِماية أقدامِ المرضى السُكّريةِ، أنا حاليا أنصح مرضاي المصابين بالسكري إلى استعمال الحنّاءِ على الأقل مرة كل شهر لأنه: يُساعدُهم في شَفَاء التشققات والجروح في القدمِ ويُحسّنُ شكل الجلدَ، الذي يَبْدو أصح وأنعم. طبعًا هو يحتاج لوقت حتى تظهر نتائجه بشكل واضح.

كما يمكن استعمال الحناء لعلاج:

1 - ألم الظهر

2 - التهاب القولون التقرّحيِ من خلال جعله في حقنة شرجية .

3- علاج نزف قرحة الإثني عشري. هذه نتائج تجاربنا في استعمال الحناء خلال السَنَوات الستّ الماضية 

البنجر الشمندر فوائد علاجية كثيرة

البنجر أو الشمندر أو الباربة أو بيتا فولجاريس وفوائده...

استعمل الشمندر أو البنجر كصبغة طعام في القرن 16، ثم استعمل في العصر الفيكتوري لعمل صبغات الشعر وهو ثاني مصدر لإنتاج السكر في العالم . قيمته الغذائية متوسطة : تعطي المئة غرام 45 كالوري حيث تحتوي الجذور الدرنية لشمندر الطعام على حوالي 12% سكر و 1.5مواد بروتينية وكثير من العناصر المعدنية وخاصة العناصر النادرة وفيتامينات متنوعة كما تحتوي مواد ازوتية هي البيتائين ، ولكن السكر الموجود فيه يمتص ببطء في الجسم مقارنة مع التسارع المفاجئ الذي تنتجه الشوكولا. 

أنتشر مخلل البنجر بعد الحرب العالمية الثانية ، عندما بدأ المزارعون بزراعته في الصيف بالإضافة إلى الشتاء كما يستعملة الروس لعمل شوربة بينما يضيفه الاستراليون، إلى البرغر 

يؤكل البنجر مسلوقا ، وفي السلطات ، ويصنع مخللا .

فوائد البنجر ..

للبنجر فوائدة جداً كبيرة تتلخص في الآتي : 

يفيد المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا 

يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة 

يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة. 

تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية . 

يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة . 

عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة . 

يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد السيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط . 

وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير 

يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة . 

يقلل من تساقط الشعر ويحارب القشرة . 

يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين 

يوقف الافرازات المهبلية والنزيف

أما البنجر الأبيض

فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعث به النشاط

البنجر لعلاج قشرة الشعر

يمزج ماء الشمندر المغلي مع قليل من الخل ، ثم ينظف بها فروة الراس . 

وللقضاء على القشرة نهائيا يمزج ماء الشمندر مع الزنجبيل ثم تدلك به الفروة مساء لمدة اربعة إلى خمسة ليال وستدهشك النتيجة السريعة في اختفاء القشرة نهائيا

لعلاج البواسير

بإمكانك الاستفادة من المادة المستخلصة من البنجر بالغلي

( ماء مغلي البنجر )

واستعماله كمطهر

عصير البنجر لتقوية الدم :

هذا العصير يلي يقوي الدم بشكل سريع وملحوظ خلال اسبوع

الطريقة: يقشر البنجر ويوضع بالخلاط مع البرتقال والتفاح لتحسين الطعم لان البنجر ليس له طعم فلازم معاه فاكهه ويوضع الماء والسكر ويخلط جميعا ثم يصفى ويشرب 

يستخدم في الصباح قبل الاكل وفي الظهر وليلا قبل النوم استخدموه لمده اسبوع وتلاحظو الفرق وزياده الدم بشكل غير معقول …

عصير البنجر والجزر 

عصر البنجر مع الجزر بكميات متساوية يفيد المصابين بـ …

توسع الاوردة … وتصلب الشرايين … وضغط الدم المرتفع

اضطرابات القلب الناتجة عن توسع وسماكة الاوعية الدموية

يساعد على بناء كريات الدم بسبب احتوائه على الفسفور والبوتاسيوم والكبريت

شراب منظف للجسم

بنجر مع جزر مع خيار مع القليل من البقدونس ويخلط بخلاط الفواكه حتى يكون مزيجا

ينظف ويشفي المرارة والكبد والكلى ويفتت الحصى

وغدة البروستات وجميع الغدد الجنسية

ويفيد المصابين بالسل ، والسرطان والتهاب الاعصاب

ويفيد للوقاية من الرشوحات ايام الشتاء .